Aprenderás:
 
El paso a paso en la elaboración de cookies
Estirado de la masa.
Corte perfecto y cocción
Correcto enfriado y conservación
Elaboración correcta del glasé real y su conservación
Consistencias adecuadas del glasé para cada proyecto
Teñido del glasé real
Marcado
Diferentes técnicas básicas de decoración , wet on wet y pipping
Manejo correcto de la manga
Volúmenes
Trabajo con moldes de silicona
Elaboración de rositas en pasta de goma
Maquillaje con polvo de pétalos
 
Nivel del Estudiante :
 
Principiantes y todo nivel. Para poder tomar el seminario no es necesario tener conocimientos.
 
Esquema del curso
 
Bienvenida y presentación de ingredientes
Video 1 . Hablemos de los ingredientes
 
Preparación de la masa
Video 2 . Manos a la obra con la masa
 
Elaboración del glasé real
Video 3 Elaboración del glasé real y su conservación
Video 4 Glasé real . Teñido
Video 5 . Glasé real. Sus consistencias.
 
Decoración de las galletas

Video 6 . Presentación del curso Easter Day
Video 7 . Rositas en pasta de goma
Video 8 . Materiales y marcado de galletas
Video 9. Decoración de los huevitos
Video 10. Decoración del conejo
Video 11. Decoración del pollito
Video 12. Decoración de la zaahoria
 
Imprimibles

Listado de materiales y herramientas para la masa
Receta de cookies de Vainilla
Receta de cookies de Miel
Listado de materiales y herramientas para el glasé
Receta del Royal Icing
Receta del glasé real
Reseta del glasé pasteurizado
Plantillas
Cortantes
Listado de materiales y herramientas para la decoración
Certificado del curso