Aprenderás:

El paso a paso en la elaboración de cookies Estirado de la masa. Corte perfecto y cocción Correcto enfriado y conservación Elaboración correcta del glasé real y su conservación Consistencias adecuadas del glasé para cada proyecto Teñido del glasé real Marcado Diferentes técnicas básicas de decoración , wet on wet y pipping Manejo correcto de la manga Volúmenes Trabajo con moldes de silicona Elaboración de rositas en pasta de goma Maquillaje con polvo de pétalos

Nivel del Estudiante :

Principiantes y todo nivel. Para poder tomar el seminario no es necesario tener conocimientos.

Esquema del curso

Bienvenida y presentación de ingredientes Video 1 . Hablemos de los ingredientes

Preparación de la masa Video 2 . Manos a la obra con la masa

Elaboración del glasé real Video 3 Elaboración del glasé real y su conservación Video 4 Glasé real . Teñido Video 5 . Glasé real. Sus consistencias.

Decoración de las galletas

Video 6 . Presentación del curso Easter Day Video 7 . Rositas en pasta de goma Video 8 . Materiales y marcado de galletas Video 9. Decoración de los huevitos Video 10. Decoración del conejo Video 11. Decoración del pollito Video 12. Decoración de la zaahoria

Imprimibles

Listado de materiales y herramientas para la masa Receta de cookies de Vainilla Receta de cookies de Miel Listado de materiales y herramientas para el glasé Receta del Royal Icing Receta del glasé real Reseta del glasé pasteurizado Plantillas Cortantes Listado de materiales y herramientas para la decoración Certificado del curso