Sobre mí
INÉS CASEY - PASTELERA PROFESIONAL
Hola soy Inés Casey!! Docente de profesión y galletera por elección.
Mi pasión por las galletas decoradas surgió con los festejos de cumpleaños de mis hijos, hace más de treinta años.
De la mano de mi amiga Elvira y su mamá Ethel, reposteras de renombre, fui endulzando mi vida con Cupcakes y Cookies, cuando aún no eran común en nuestro país.
Este deseo, hizo que en pocos años estudiara la carrera de repostera profesional, con la reconocida Alicia Berger y unos años más tardes la carrera de Profesional Gastronómica en el IAG, surgiendo mi inclinación por la repostería creativa y la docencia.
En el 2003 fundé la Escuela de Cocineritos “ El huevo o la Gallina”. Los talleres de Cookies y Cupcakes fueron los más pedidos por los niños y sus mamás.
En el 2018, decidí dar el gran paso y desembarqué en el mundo de las galletas decoradas dando nacimiento a “ Cookies Home”.
Los primeros seminarios se dieron en mi propio taller; ese mismo año comencé a viajar por el país impartiendo diferentes cursos.
En Abril del 2019 fui invitada para participar del primer International Cookies Show en la ciudad de Miami, EEUU, donde conocí hermosas y talentosas personas de varios países compartiendo la misma pasión y con las que seguimos intercambiando experiencias.
En el 2020 a partir de la pandemia de Covid 19 creamos la escuela online de cookies decoradas para llegar a más personas y continuar capacitando a más alumnos.
Cookies Home tiene una personalidad fácil de reconocer, nuestras galletas mantienen una estética romántica, con una paleta de colores pasteles y con fragancia a higos y rosas.-
“ Que tu vida sea mucho más dulce a partir de ahora”
Con cariño , Inés