Sobre mí

INÉS CASEY - PASTELERA PROFESIONAL

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Hola soy Inés Casey!!  Docente de profesión y galletera por elección.

Mi pasión por las galletas decoradas surgió con los festejos de cumpleaños de mis hijos, hace más de treinta años.

De la mano de mi amiga Elvira y su mamá Ethel, reposteras de renombre, fui endulzando mi vida con Cupcakes y Cookies, cuando aún no eran común en nuestro país. 

Este deseo, hizo que en pocos  años estudiara  la carrera de repostera  profesional, con la reconocida Alicia Berger y unos años más tardes la carrera de Profesional Gastronómica en el IAG, surgiendo mi inclinación por la repostería creativa y la docencia.

En el 2003 fundé la Escuela de Cocineritos “ El huevo o la Gallina”. Los talleres de Cookies y Cupcakes fueron los más pedidos por los niños y sus mamás.

En el 2018, decidí dar el gran paso y desembarqué en el mundo de las galletas decoradas dando nacimiento a “ Cookies Home”. 

Los primeros seminarios se dieron en mi propio taller; ese mismo año comencé a viajar por el país impartiendo diferentes cursos.

En Abril del 2019 fui invitada para participar del primer International Cookies Show en la ciudad de Miami, EEUU,  donde conocí hermosas y talentosas personas de varios países compartiendo la misma pasión y con las que seguimos intercambiando experiencias. 
 

En el 2020 a partir de la pandemia de Covid 19  creamos la escuela online de cookies decoradas para llegar a más personas y continuar capacitando a más alumnos.

Cookies Home tiene una personalidad fácil de reconocer, nuestras  galletas mantienen una estética romántica, con una paleta de colores pasteles  y con fragancia a higos y rosas.- 

“ Que tu vida sea mucho más dulce a partir de ahora”

Con cariño , Inés