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Trinos de primavera

 

ESQUEMA DEL CURSO

 

1) Bienvenida

2) Preparación de la masa  

 

Imprimibles

Receta de cookies de vainilla 

Receta de galletas de miel  

Listado de materiales y herramientas

 

Video 1 curso 1. Hablemos de los ingredientes y técnicas de amasado 

Video 2 curso 1. Manos a la obra con la masa

 

3) Preparación del Glasé Real o Royal Icing

Elaboración , Consistencia y Teñido

 

Imprimibles. 

Receta royal icing

Receta glasé real

Receta glasé pasteurizado Listado de materiales y herramientas

 

Video 1 curso 3 .  Preparación del glasé

Video 2 curso 3. Teñido

Video 3 curso 3. Consistencias

 

4 . Decoración de las galletas 

Video 1. Presentación del curso

Video 2. Rositas en Glase Real

Video 3. Rositas en pasta de goma

Video 4 . Casita

Video 5. Mariposa

 

Imprimibles

Plantillas

Listado de materiales y herramientas 

 

5. Fotos del resultado final.

 

 

Aprenderás

Elaboración correcta del glasé real y su conservación .

Consistencias adecuadas del glasé para cada proyecto.

Teñido del glasé real .

Paso a paso de la elaboración de la masa de cookies.

Correcto enfriado y conservación.

Estirado de la masa.

Corte perfecto y cocción 

Marcado.

Transferencia.

Encastre para una galleta 3D

Pintura sobre glasé

Elaboración de rosas con glasé real

Pintura con polvo de rosas.

Levarás a cabo diferentes técnicas básicas de decoración , 

 Wet on Wet y Pipping

Manejo correcto de la manga

Volúmenes

Trabajo con moldes de silicona

Flores con molde de silicona.

Nivel del estudiante

Principiantes y todo nivel. Para poder tomar el seminario, no es necesario tener conocimientos.

 

 

 

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Trinos de primavera

$12.000,00Precio
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