Trinos de primavera
 
ESQUEMA DEL CURSO
 
1) Bienvenida
2) Preparación de la masa  
 
Imprimibles
Receta de cookies de vainilla 
Receta de galletas de miel  
Listado de materiales y herramientas
 
Video 1 curso 1. Hablemos de los ingredientes y técnicas de amasado 
Video 2 curso 1. Manos a la obra con la masa
 
3) Preparación del Glasé Real o Royal Icing
Elaboración , Consistencia y Teñido
 
Imprimibles. 
Receta royal icing
Receta glasé real
Receta glasé pasteurizado Listado de materiales y herramientas
 
Video 1 curso 3 .  Preparación del glasé
Video 2 curso 3. Teñido
Video 3 curso 3. Consistencias
 
4 . Decoración de las galletas 
Video 1. Presentación del curso
Video 2. Rositas en Glase Real
Video 3. Rositas en pasta de goma
Video 4 . Casita
Video 5. Mariposa
 
Imprimibles
Plantillas
Listado de materiales y herramientas 
 
5. Fotos del resultado final.
 
 
Aprenderás
Elaboración correcta del glasé real y su conservación .
Consistencias adecuadas del glasé para cada proyecto.
Teñido del glasé real .
Paso a paso de la elaboración de la masa de cookies.
Correcto enfriado y conservación.
Estirado de la masa.
Corte perfecto y cocción 
Marcado.
Transferencia.
Encastre para una galleta 3D
Pintura sobre glasé
Elaboración de rosas con glasé real
Pintura con polvo de rosas.
Levarás a cabo diferentes técnicas básicas de decoración , 
 Wet on Wet y Pipping
Manejo correcto de la manga
Volúmenes
Trabajo con moldes de silicona
Flores con molde de silicona.
Nivel del estudiante
Principiantes y todo nivel. Para poder tomar el seminario, no es necesario tener conocimientos.
 
 
 
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